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盐，这个厨房里最寻常的调味品，却可能在不知不觉中成为健康的“隐形杀手”。尤其对肾病患者而言，控盐不仅是饮食细节，更是守护肾脏的关键防线。 高盐之害：不止伤肾，更牵一发而动全身 过量吃盐的危害，远比想象中更广泛： - 对肾脏：会直接加重肾脏的滤过负担，加速肾功能衰退； - 对血压：导致水钠潴留，让血压像脱缰的野马般飙升，形成恶性循环； - 对心血管：长期高盐饮食会悄悄损伤血管内皮，增加心梗、脑梗等致命疾病的风险。 数据显示，全球每年因高盐饮食引发的心血管疾病死亡人数高达数百万，这一数字时刻提醒着我们：控盐，刻不容缓。 “隐形盐”：藏在美味里的健康陷阱
很多人以为“少吃盐罐里的盐就够了”，却忽略了藏在食物中的“隐形盐”： - 加工食品：一包普通方便面的含盐量可能超过5克，相当于成年人半天的推荐摄入量； - 零食点心：饼干、薯片、酱牛肉等看似不咸，实则为了保鲜和调味，添加了大量盐分； - 餐馆菜肴：红烧、酱焖、腌制类菜品，往往是高盐“重灾区”。 这些看不见的盐，正悄悄透支着我们的健康。 控盐不难：从“精准”开始，让口味慢慢变“淡” 其实，控盐并没有想象中复杂，掌握这些技巧就能轻松上手： - 用工具：限盐勺是控盐的“神助攻”，大小勺对应不同标准，让每日用盐量一目了然； 
- 看标签：购买食品时，留意营养成分表，优先选择“低盐”“无盐”产品； - 换口味：多利用葱姜蒜、柠檬汁、香草等天然调料提味，逐渐适应清淡饮食； - 吃新鲜：减少加工肉、罐头、腌菜的摄入，多吃新鲜蔬果和全谷物。 肾病患者控盐：更要“量身定制” 对肾病患者来说，控盐是减轻肾脏负担、预防水肿和高血压的核心措施，具体标准需“个体化”： - 未透析的慢性肾脏病患者：每日盐摄入量建议控制在3-5克（约一啤酒瓶盖的量）； - 透析患者：因透析可部分清除体内盐分，摄入量可稍放宽，但仍需遵医嘱，一般不超过5克/天。 特别提醒：具体摄入量需结合肾功能、血压、水肿情况调整，务必在医生或营养师指导下制定方案。 控盐，不是对美味的妥协，而是对健康的守护。 从今天起，用一把限盐勺，开启“轻盐”生活，让肾脏少一点负担，让健康多一份保障！ 慢性肾脏病患者（未透析）：每日盐摄入量通常建议控制在 3-5克以内（约一啤酒瓶盖的量）。 透析患者：由于透析可部分清除体内多余水分和盐分，摄入量可稍放宽，但仍需遵循医生或营养师指导，一般不超过5克/天。 具体摄入量需根据患者的肾功能状态、是否伴有高血压、水肿等情况个体化调整，建议在医生或营养师的指导下制定饮食计划。 从今天起，开启控盐生活，给身体来一场“轻盐”之旅，守护我们的健康未来！ 注：以上图片来自AI生成及实拍。 供稿人：肾病内科 冯亭 闫彩莲
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