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“减肥”，这是个长盛不衰的话题。人们总在兴致勃勃地谈论各种减肥方法，其中就有一种“不吃晚餐可以减肥”的说法。而且似乎还有好多人在“实践”，有的还兴高采烈的说“确实瘦了，体重轻了”。这是真的吗？
当然不是。 
（图片来源于图虫创意） 不吃晚餐，体重是变轻了，但没有减肥。原因是：不吃晚餐相当于节食。 节食减少的不只是热量，还有各种对人体健康有益的营养素。当营养素摄入不足时，身体会出于保护自身健康，用降低基础代谢的方式，来维持对营养素的基本需要。 相信，对于大多数减肥者来说，这是不愿看到的，基础代谢降低，就更难减肥了。 晚餐和早餐、午餐一样，主要作用就是为人体提供能量。如果晚餐不吃，晚上的能量就会摄入不足，但胃酸还在照常分泌，这时没有食物的摄入，会导致胃酸伤害胃黏膜。长期这样，胃黏膜就会受损，甚至出现糜烂、溃疡。 胆囊与胃部也有类似的情况。三餐正常摄入，胆囊会收缩排泄胆汁，再进入胆总管，进入肠道，帮助人体消化吸收。如果不吃晚餐，胆汁就会在胆囊里储存太长时间，进而有胆固醇类的固体物质析出，形成结石。 
（图片来源于图虫创意） 经常不吃晚餐，总会感觉饿，心情肯定也不好。没有晚餐能量的供应，身体会觉得有气无力，提不起精神。再加上，饿的感觉加剧，入睡也变得很艰难，好不容易睡着了，半夜又饿醒了，这种饥饿感包围着的感觉，很难受。如果实在扛不住，起来饱饱的吃一顿宵夜，热量超标，不仅不会减肥，还有可能发胖。 不吃晚餐，由原来的一日三餐变成了一日两餐，能量与各种营养素会大大减少，长期如此，血糖偏低，大脑也容易缺氧，使得思维能力、记忆力等都会变差，如此一来，白天没法集中注意力工作学习，不仅工作学习效率受影响，自身的免疫力也会下降，一旦免疫力下降，各种病痛就会找上门。 
（图片来源于图虫创意） 正常晚餐的时间是六七点，不要超过八点，因为晚餐吃得太晚，脂肪消耗比较少，对减肥不利。 有研究显示：同等分量的晚餐，进食较晚的人群，体内的血糖水平较高，而且燃烧的脂肪也较少，这种影响在肥胖或糖尿病人群的身上更为明显。 
（图片来源于图虫创意） 现在有很多人早餐凑合吃一口，午餐外卖，晚餐终于可以踏实吃，不用再赶时间了。于是各种聚会接踵而来，就算是在家里，也愿意做一顿丰盛的晚餐来犒劳自己，很容易晚餐吃得太饱，使得胃部撑得难受，影响到睡眠；吃得太饱，摄入的热量也容易超标，引发肥胖。 晚餐七分饱即可，感觉一下，如果还欠一口就应离开餐桌。 晚餐要避免大鱼大肉，如果吃得太油腻，热量就易超标，对减肥不利，对血脂健康也不利。可安排2拳的绿色蔬菜，增加维生素矿物质膳食纤维等营养素的同时，还增加了饱腹感，有助于减肥。 
（图片来源于图虫创意） 晚餐也应该与其它两餐一样，争取做到食物多样，有主食、有肉类、有蔬菜。如果前两餐的肉类已吃够，晚餐可以吃些豆制品。 需要特别注意的是，主食也要吃到，可以多选择粗杂粮类，如玉米、无糖八宝粥、燕麦等。 总之，不吃晚餐能减肥，这种做法是错误的。不吃晚餐对身体的伤害很大，减肥是为了让身体健康好看，如果成了损害健康，那就得不偿失了。 | 
发表于 2022-10-7 08:50:23
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发表于 2022-10-7 12:39:38
