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发展美食经济，繁荣消费市场。渠县创新餐饮消费新场景，将时令美食融合美景，培育节气菜、非遗美食等新业态，通过举办美食节特色菜品推介等特色活动，激发消费市场活力。 
烟火里的幸福，舌尖上的宕渠。在美食节上，厨师余茂江现场展示了自己创新推出的一道特色美食——椒麻牡丹虾。他选用本地养殖的优质虾，去掉虾头、虾须，在经过雕刻、拌料、油炸、上色、翻炒、摆盘等20多道工序后，一道匠心独具、造型精美的佳肴就做好了。 
厨师 余茂江：这个展翅高飞的凤凰，寓意着我们渠县经济飞速发展，这金色形似牡丹的虾，寓意着我们渠县人民的生活越来越美好。 
市民 黄莉：这道菜无论从摆盘，还是味道，色香味俱全。 据了解，此次美食节活动除了推介宕渠100道特色菜品、开展美食烹饪大赛外，还有特色美食、农产品展销等，活动将持续到5月20日。 抢抓消费提振的机遇期，渠县围绕建设国际消费目的地，发挥优势资源，创新消费场景，把发展美食经济作为扩大内需、繁荣消费市场的抓手，做优做强川派餐饮市场主体，擦亮“味美四川”和名菜、名厨、名店“天府三名”品牌，构建“吃川菜、喝川酒、品川茶”集成服务体系，开拓美食消费新路径，促进消费复苏升级。 
渠县商务局局长 杨正文：举办这个美食节，提振消费，拉动我们渠县的经济。同时，也把我们渠县的美食展示出来，促进文旅融合发展，共同把我们第三产业做大做强。
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发表于 2023-5-8 10:34:03
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