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为保障落实养老机构食品安全，县市场监督管理局联合县民政局开展了养老机构食堂安全专项检查行动。 在渠县乐康养护院，联合检查组重点检查了养老机构持证、食品加工制作、从业人员及管理状况等情况，同时对从业人员和老人进行食品安全法律法规宣讲，提高其风险防控意识。 
渠县乐康养护员后勤负责人 陈小龙：我们严格按照食品安全要求，严把采购、保存、制作、供应关，加强从业人员职业道德培训，根据用餐人数制作食品，杜绝浪费，保证老人营养搭配充足，吃得放心、安全。 我县现有养老机构60家，其中公办38家，民办22家，在院老人3183人。今年来，相关职能部门协同联动，认真履行养老机构行业监管职责，全面落实养老机构食品安全教育、指导、监督。 
渠县民政局养老服务股工作人员 周恩忠：县民政局将养老机构食品安全纳入重要工作内容，进一步建立健全食品安全管理制度，全面开展养老机构食品安全隐患排查，杜绝食品安全事故（发生）。 开展养老机构食品安全专项整治行动是2023年春雷行动的重要内容，下一步，我县将加大对养老院食品安全监管力度，有效保障养老院的食品安全，确保养老人群安享晚年。 
渠县市场监管局食品安全监督管理股副股长 解发章：根据2023春雷行动的部署，我局联合民政等部门对全县养老机构，进行了全覆盖检查，就检查情况来看，我县养老院食品安全整体情况良好，但部分养老院还存在食品安全员未合理配置，食品安全监管制度落实存在差距等情况，检查人员对存在问题的养老院提出了整改意见。
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发表于 2023-3-17 11:15:24
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