成精了！宣汉挖出“魔芋界扛把子”，33.14公斤！

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都说魔芋难以种植，

要种出大魔芋就难上加难。

日前，

宣汉一村民就挖出了

33公斤的“魔芋王”。

“在农村多年，

还是第一次见到这么重的，

这个重量级在魔芋界相当罕见！”

2月27日，春意渐浓，天气晴好，记者跟随宣汉县农业科学创新中心高级农艺师杨斌一起来到宣汉县石铁乡斜水村，村民赵开静正把巨型魔芋搬到太阳底下，准备给它来场“日光浴”。

“

“直径50厘米，茎粗16厘米，重量33.14公斤……”杨斌一边拿着尺子进行测量，一边细细地研究着这颗巨型魔芋，“经估算，这个魔芋至少生长了3年以上，植株高度在一米以上。”据杨斌介绍，这个魔芋生长的地方朝南，光照较少，海拔高度在940米左右，土壤中性，水源充足，湿度合适，特别适合喜阴的魔芋作物生长，所以才能长到66斤。

“这个魔芋是在我们修水池的时候挖出来的，这么大的魔芋都没有过，大家觉得很稀奇。” 赵开静告诉记者，“有很多人想来买这个巨型魔芋，但是我希望这个巨型魔芋能发挥它本身的价值。”

对于赵开静而言，这个巨型魔芋让他对创业道路信心倍增。随后，记者来到赵开静的魔芋种植基地里，工人们正在翻整土地，为今年的魔芋播种做准备。“选种、管护、销售……种魔芋可是有大学问。” 杨斌告诉记者，魔芋是一种“小气”的作物，对自然生长环境要求比较高，需要精耕细作、高垄深沟种植，土壤的ph值在6—7之间，光照不能超6小时，播种前田间要播散充足的有机肥料或农家肥，在种植完魔芋后，也需要及时除草和追肥。

“今年我准备种植40亩魔芋，也是第一次种植魔芋，今天多亏有城里来的专家给我支招，上门来给我们进行技术指导。” 赵开静笑着说，“希望明年我的魔芋能有个好收成！”

延伸阅读

魔芋的功效和作用

魔芋中含有16种氨基酸，10种矿物质，丰富的膳食纤维，多种维生素，还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖，魔芋是低热量，低脂肪，高纤维的代表食物之一，被称之为“天赐良药”。

1、帮助通便减肥

魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，魔芋既可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，则可控制体重，达到减肥健美的效果。所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

2、降脂降糖

魔芋中含有的魔芋多糖物质，也就是葡甘露聚糖，葡甘露聚糖这种物质有着非常强大的膨胀力，被人体摄入后会填充肠胃，抑制肠胃对于胆固醇的吸收，促进胆固醇的排出。魔芋中含有大量的水溶性纤维，会抑制肠胃对于糖类物质的吸收，从而降低饭后的血糖值。

3、保护肠道

魔芋中含有一种化学物质，呈凝胶样，而当人体摄入这种魔芋凝胶之后，会附着在人体的肠道壁上形成一种半透明的膜衣，从而阻碍各种毒害物质沉积在肠道内，并阻碍肠道对于致癌物质的吸收，所以魔芋又有一种称呼叫做“防癌魔衣”。

魔芋虽好也不能多吃

总的来说，魔芋确实是一种非常优秀的食物，既能帮助减肥又能预防多种慢性疾病，但这并不意味着就可以多吃。

虽然从减肥控糖的角度来说，魔芋确实非常优秀，但正是因为魔芋的主要成分就是水和魔芋多糖，蛋白质、维生素以及各种微量元素和矿物质几乎没有，所以即使能够提供很强的饱腹感，但并不能使我们获得足够的能量和营养。

因此，减肥期间光吃魔芋或者用魔芋完全代替主食肯定是不行的，时间久了，不但容易造成营养不良，还非常容易使减肥反弹，以后也会越来越难瘦下去，只有营养均衡才是健康的减肥之道。

魔芋食用禁忌

1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用;

2.消化不良的人，每次食量不宜过多;

3.有皮肤病的人少食;

4.魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

另外，膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合适的。

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