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这两天 不知道小伙伴们有没有发现
在渠县农村，正在忙活一件大事 那就是 挖 红 苕！
回想起小时候挖红苕、烤红苕的场景 仿佛还是昨天，又惊又喜 小伙伴们，你们还记得那些童年时光吗？ 又是一年红苕收获季 以前每到这个时候 浩浩荡荡的挖红苕大军便开始行动”起来
看着这一地绿油油的红苕藤 渠县人 你们是不是有点手痒痒了？ 哈哈，这是猪儿吃的
割苕藤、挖红苕、麻红苕、背红苕、淘红苕 尤其是背红苕，框比人都大 在农村长得我简直觉得是噩梦 因为以前交通不便利 没有三轮车这些 只能靠背篓或者箩筐人工运送
哎！说多了都是泪 这一系列流程虽然繁琐 可现在回忆起来却又充满乐趣
想想以前跟着大人 上山挖红苕的时光 尤其是小女生喜欢用红苕花 红苕藤做成项链、耳环臭美一下 真是太怀念了  △图片来源：四川在线
在冬天
冷冷的季节里 来上一口又甜又糯的烤红苕 真是太巴适了~
撕开烤的焦黑的外皮 香味就直往鼻间冲 再吃上一口，回味无穷~
酥酥脆脆的炸酥肉
和纯手工、无添加的红苕粉条 也是用红苕做成的美食哦
洗干净的红苕
用机器进行打碎、然后过滤、出粉 再晾晒，最后成为红苕粉
家里吃的酸辣粉、酥肉 烧烤必备苕皮 炒回锅肉的“母狗皮” 都少不了红苕粉的功劳
你还知道哪些 用红苕粉做成的美食呢？ 煮稀饭或者蒸饭的时候
放一些红苕块进去 等到煮好后 红苕香和米饭香混合在一起 真是人间美味呀 尤其是大鱼大肉吃多了
这个完全就是小清新
△图片来源：百度 红苕除了烤熟吃、煮着吃 蒸着吃、加工吃 还有一种吃法 就是——生吃！
小时候，条件不好，零食太少 把红苕洗干净 就迫不及待咬上一口 这种特殊的农家“零食” 又脆又甜，让人感觉超满足
而现在，随着我们长大成人 越来越多人搬往城市 挖红苕这件以前家家户户都会做的大事 却已经变成儿时的一段难忘经历了
如果有机会，不妨再回到家乡
带上背篓、锄头 和家人们一起感受一下挖红苕的快乐 回忆童年的无忧时光！ 对于挖红苕的记忆 渠县老乡，你还记得多少呢？ 快来留言区和大家一起聊聊吧！
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发表于 2022-10-26 21:42:33
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发表于 2022-10-27 06:19:37
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