冬季养胃不妨试试这几款药膳 - 幸福渠县

冬季，不少人的胃病也开始“蠢蠢欲动”。近期，江苏省中医院消化科的患者多了起来。冬季胃病反复发作，究竟是什么原因造成的？江苏省名中医、江苏省中医院消化科主任中医师周晓虹介绍，天气寒冷、晚上吃太多、压力大、心情差都可能伤害胃肠。日常养胃，要注意调节生活习惯，也可以试试几款药膳。

冬季食欲好，夜宵加餐当心伤胃肠

俗话说“十个胃病九个寒”，其中的“寒”是指胃寒，即胃受到寒邪侵袭所致。寒也有内外之分，外寒主要是指天气转凉或长期开空调而受寒邪侵袭；内寒主要是指饮食不节，或因体质虚弱令脾胃失于濡养而导致的胃寒。

冬季胃病高发，这究竟是为什么？周晓虹表示，一方面与患者的体质有关，体质偏寒的人群冬季胃病也更容易复发；另一方面是受外界气候的影响，如冬季气候骤冷，引起毛细血管收缩，影响胃酸分泌和胃部血液循环，从而引发急性胃痉挛、胃溃疡、胃肠炎等胃部疾病；精神因素也会影响肠胃，冬季天寒地冻、万物萧条的环境容易使人的情绪悲伤忧虑，又逢年终岁末，工作压力大，过度紧张等不良的情绪会导致胃肠功能紊乱。

饮食不规律更容易给肠胃带来负担，尤其是上班族，不吃早饭，夜宵加餐，久而久之就会损伤脾胃，导致胃肠功能紊乱，加之冬季正是进补的好时机，人们的食欲转好，一旦暴饮暴食就会使胃肠负担加重，导致胃病的发生。

日常养胃，从保持好心情开始

在日常生活中，如何呵护胃肠？俗话说“忧思伤脾，暴怒伤肝”，首先要保持心情舒畅，控制情绪，不要无缘无故发火；其次，生活作息规律，不要暴饮暴食，脾胃不足者，宜多面少米，多吃菌类、生姜、丁香等温胃散寒之品，忌白酒、韭菜等辛辣刺激的食物。另外，一旦出现胃痛、胃胀等不适症状，不要自己去药店买药，要及时到医院就医，让医生给出治疗方案及调护建议。

中医认为，寒邪犯胃，容易引起胃气凝滞，出现疼痛、胃胀等不适症状。冬季调养胃病最常用的方法就是服用中药汤剂，根据患者不同的病情，辨证开方，选择合适的中药调理。此外，在服用中药的同时，可以配合接受腹部穴位贴敷、艾灸、热熨等中医外治疗法。

养胃药膳，让胃温暖过冬

“冬季养生要护胃，不妨用药食同源的食物进行调理。”周晓虹介绍，对于素体脾胃虚弱或老年患者可以用大米、小米为主原料，辅以药食同源的薏苡仁、莲子、山药、芡实、黄芪、红枣等熬制药膳粥。药膳养胃，可以助胃温暖过冬。

1.黄芪山药莲子粥

材料：黄芪100克，山药100克，莲子肉（去心）100克，大米250克。

制法：洗净共煮粥。

功效：健脾益胃止泻。

2.砂仁藕粉

原料：砂仁1.5克，木香1克，藕粉50克，白糖适量。

制法：将砂仁、木香研为细末，拌入藕粉中，用开水冲熟，加糖服食。

功效：醒脾和胃，理气止呕。因气阻中焦、脾胃失和引起呕吐、厌食者，皆可食用。

3.胡椒猪肚汤

材料：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。

做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味；红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。

功效：此汤水可以调理胃寒的病症，恢复健康脾胃，具有健脾开胃、驱散风寒、温中止痛、强壮身体的作用。

4.生姜红枣茶

原料：红枣25至30克，生姜10克，蜂蜜适量。

做法：把姜切成丝与红枣一道加水煮沸，后小火熬煮10分钟，放入适量红糖即可。

功效：生姜祛寒功效显著，能治疗轻微的感冒、咳嗽、发烧、咽喉痛、头痛。大枣能补脾胃、生津液。此茶具有散寒暖胃的功效，适用于平时胃寒，遇冷胃痛加剧的人群。

来源：学习强国